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Igiene Alimenti di Origine Animale

Pubblicato il 11/11/2016
UOC Veterinaria B - Igiene della Produzione e Commercializzazione degli Alimenti di Origine Animale

L'Unità Operativa Veterinaria B dell'Azienda USL di Bologna è Autorità Competente Locale (ACL) designata, ai sensi dell'art. 4 del Regolamento UE 625/2017, a pianificare, programmare, eseguire, monitorare e rendicontare i controlli ufficiali e le altre attività ufficiali nonché a procedere all'adozione delle azioni esecutive e ad accertare e contestare i relative provvedimenti amministrativi (prescrittivi e sanzionatori) e penali in materia di sicurezza alimentare in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti di origine animale.

Controlli ufficiali

Il controllo ufficiale è l’attività eseguita dall’autorità competente al fine di verificare il rispetto da parte degli operatori della normativa comunitaria, nazionale e regionale sulla sicurezza alimentare.

Per operatore si intende "la persona fisica o giuridica responsabile di garantire il rispetto delle disposizioni della legislazione sulla sicurezza alimentare nell'impresa alimentare posta sotto il suo controllo".

Sono previsti piani specifici o integrati per l'attività di Controllo Ufficiale nei seguenti settori:

Altre attività comprendono:

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Direzione

UOC Veterinaria B - Igiene della Produzione e Commercializzazione degli Alimenti di Origine Animale

Direttore: Bruno Marasco
Sede: Casalecchio di Reno, via Cimarosa 5/2
Contatti: tel 051 596862 | fax 051 596056
dsp.veterinaria@pec.ausl.bologna.it 

Orari

L’orario di servizio delle Unità Operative Veterinarie è articolato nell’arco delle 24 ore secondo la seguente programmazione.

Orario diurno

  • 07.30 - 19.30 dal lunedì al venerdì
  • 07.30 – 13.30 il sabato

Reperibilità veterinaria, per urgenze

  • notturna (dalle 19:30 alle 07:30)
  • sabato pomeriggio (13.30 alle 19:30) 
  • domenica e festivi (intera giornata) 

Sedi

Distretto Città di Bologna

Competente solo per il comune di Bologna.

Sede 
San Lazzaro di Savena, via Seminario 1

Contatti telefonici
tel. 051 6224143
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30) cell. 348 6023742

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: cell. 348 6555821

Distretto Appennino Bolognese

Competente per i comuni di Alto Reno Terme, Camugnano, Castel d’Aiano, Castel di Casio, Castiglione dei Pepoli, Gaggio Montano, Monzuno, Grizzana Morandi, Lizzano in Belvedere, Marzabotto, San Benedetto Val di Sambro, Vergato.

Sede
Vergato, Via Fornaci, 343/G

Contatti telefonici
tel. 051/6749977 (segreteria telefonica in caso di assenza del personale)
L’ufficio è aperto al pubblico il lunedì dalle 10:00 alle 12:30 oppure su appuntamento dal lunedì al sabato.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30) cell. 340 8267715. 

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: cell. 348 6555821.

Distretto Pianura Est

Competente per i comuni di Argelato, Baricella, Bentivoglio, Budrio, Castelmaggiore, Castenaso, Castel d’Argile, Galliera, Granarolo Emilia, Malalbergo, Minerbio, Molinella, Pieve di Cento, San Giorgio di Piano, San Pietro in Casale.

Sede
San Giorgio di Piano, Via della Libertà 45

Contatti telefonici
Tel. 051 6644711
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30): 340 1542000.

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: 348 6555821.

Ambulatorio a San Giorgio di Piano, Via Fariselli, 14: si riceve su appuntamento.

Distretto Pianura Ovest

Competente per i comuni di Anzola dell’Emilia, Calderara di Reno, Crevalcore, San Giovanni in Persiceto, Sala Bolognese, Sant’Agata Bolognese.

Sede 
San Giovanni in Persiceto, Via Circonvallazione Dante, 12/d 

Contatti telefonici
tel. 051 6813303
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30) tel. 051 596611.

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: cell. 348 6555821.

Ambulatorio veterinario di Anzola dell’Emilia, Via XXV Aprile, 9/15: si riceve su appuntamento.

Distretto Reno Lavino Samoggia

Competente per i comuni di Casalecchio di Reno, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Valsamoggia, Zola Predosa.

Sede
Casalecchio di Reno, Via Cimarosa, 5/2 

Contatti telefonici
Tel. 051596862
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30) tel. 051 596611 

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: cell. 348 6555821

Ambulatorio veterinario a Casalecchio, Via Cimarosa 5/2: si riceve su appuntamento.
Ufficio veterinario a Bazzano, Viale dei Martiri 10/b: lunedì dalle 8:00 alle 9:00 oppure su appuntamento.

Distretto Savena Idice

Competente per i comuni di Loiano, Monghidoro, Monterenzio, Ozzano dell’Emilia, Pianoro, San Lazzaro di Savena.

Sede
San Lazzaro di Savena, Via del Seminario 1: si riceve su appuntamento.

Contatti telefonici
Tel. 051 6224237
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Tutti i pomeriggi (fino alle ore 19:30) e sabato mattina (fino alle ore 13:30) cell. 340 1542000

Per urgenze - Reperibilità notturna, sabato pomeriggio e festivi: cell. 348 6555821.

Ambulatorio veterinario a San Lazzaro di Savena, Via del Seminario 1: si riceve su appuntamento.
Ambulatorio veterinario a Pianoro vecchio, Via Roma 14: si riceve su appuntamento.

 

Urgenze

Elenco prestazioni urgenti
  • Interventi urgenti in caso di malattie trasmesse da alimenti (MTA) sostenute da alimenti di origine animale 
  • Allerte ed emergenze per alimenti di origine animale in caso di pericolo grave
  • Macellazioni clandestine (intervento con il coinvolgimento delle Forze dell’Ordine)
  • Supporto tecnico ed eventualmente operativo in emergenze gestite da Forze dell'Ordine relative ad alimenti di origine animale (per esempio incidenti stradali riguardanti il trasporto di alimenti di origine animale)
  • Macellazione speciali d'urgenza al macello
  • Emergenze ambientali, naturali e provocate. Catastrofi e incidenti rilevanti e NBCR