Igiene Alimenti e Nutrizione

Le UO Igiene degli Alimenti e della Nutrizione esplicano la loro attività su tutto il territorio dell'Ausl di Bologna.

Prestazioni e Attività

• Sorveglianza epidemiologica delle patologie correlate all’assunzione degli alimenti

• Sorveglianza nutrizionale della popolazione e la dietetica applicata alla prevenzione
• Registrazione imprese alimentari
• Registrazione nell’elenco regionale dei laboratori analisi per l’autocontrollo delle imprese alimentari

• Controllo della qualità igienica degli alimenti nelle diverse fasi di produzione, preparazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita
• Controllo qualità acque destinate ad uso umano
• Accertamenti di inconvenienti relativi ad alimenti, bevande e acque potabili
• Formazione degli operatori delle imprese del settore alimentare (alimentaristi)

• Certificato di commestibilità, di distruzione, di idoneità alla esportazione di derrate alimentari
• Parere dipotabilità di acqua da pozzi privati
• Informazionisu trattamenti con prodotti fitosanitari e disinfezioni

• Rilascio/rinnovodi abilitazione alla vendita di prodotti fitosanitari
• Parere suprotocolli dietetici della ristorazione collettiva 
• Parere su protocolli dietetici della ristorazione scolastica 
• Comunicazione dei rischi igienici e nutrizionali connessi all’alimentazione, con specifici progetti di prevenzione
• Educazione alimentare dei cittadini
• Informazioni per una corretta alimentazione N. Verde 800048525 dalle 9.00 alle 12.00

Controllo dei funghi - Ispettorato micologico

Progetti dedicati alla promozione dei corretti stili alimentari

Direttore: Luciana Prete

Contatti

Bologna
Sede segreteria: via Montebello 6
Contatti: 051 2869326 - 051 2869307
Da lunedì a venerdì dalle 8.30 alle 12.30
Giovedì dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 16.30

Sede: Centro Agro Alimentare di Bologna
(CAAB) CAP  40127 -  Via Paolo Canali n. 1
Tel. 051 496629

San Lazzaro di Savena
Sede segreteria: Via Seminario, 1 San Lazzaro di Savena
Contatti: 051 6224333
Lunedì dalle 8.30 alle 13.30 e dalle 14.00 alle 17.00
Martedì, mercoledì, giovedì e venerdì dalle 8.30 alle 13.30

San Giorgio di Piano
Sede segreteria: Via Libertà, 45
Contatti: tel. 051 6644711
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Per appuntamento con i tecnici della prevenzione 051 6644711 nei giorni e orari sopra indicati

San Giovanni in Persiceto
Sede segreteria: Circonvallazione Dante, 12 D
Contatti: 051 6813303
Segreteria aperta dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00.
Per appuntamento con i tecnici della prevenzione telefonare al numero 051 6813303 nei giorni e orari sopra indicati.

Budrio
Via Dante Mezzetti n. 14

La Segreteria di riferimento è ubicata a San Giorgio di Piano - Via Libertà, 45 tel.
051 6644711