Consigli per l’alimentazione dei bambini durante le ondate di calore
Bere tanta acqua. Può sembrare un consiglio scontato, ma non lo è: in Italia, molti bambini non assumono quantità sufficienti di liquidi durante la giornata. Con l’aumento delle temperature e l’attività fisica, il fabbisogno di acqua cresce: per questo in estate è ancora più importante garantire un’adeguata idratazione. L’acqua naturale resta sempre la scelta migliore. In alternativa, per renderla più invitante, si può aromatizzare in casa con frutta fresca, erbe come la menta o una fetta di limone. Le bevande zuccherate, invece, andrebbero consumate solo occasionalmente, per non abituare i bambini ai sapori troppo dolci che poi vorranno ricercare anche in altri alimenti. L’idratazione non arriva solo dalle bevande: anche molti alimenti, come frutta e verdura, sono ricchi di acqua e contribuiscono al bilancio idrico quotidiano. Secondo i LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), l’assunzione adeguata (AI) di acqua, considerando sia le bevande sia gli alimenti, dovrebbe essere di circa 1200 ml al giorno nei bambini di 1-3 anni, 1600 ml nei bambini di 4-6 anni e 1800 ml nei bambini di 7-10 anni. Infine, è importante non aspettare di avere sete per bere: la sete è già un segnale che il corpo potrebbe essere in una fase iniziale di disidratazione. Insieme ai bimbi ricordiamoci che anche i nonni necessitano di bere molto (anche se non sentono la sete) e che farlo insieme ai nipoti può essere un ottimo modo per non dimenticarsene.
Mangiare frutta di stagione. L’estate è il momento ideale per proporre ai bambini la frutta di stagione: pesche, albicocche, melone, anguria e tante altre varietà sono perfette per idratarsi e assumere vitamine e sali minerali. L’ideale è consumarne 2-3 porzioni al giorno, come merenda o a fine pasto.
Pranzo in spiaggia: via libera alle insalate di cereali. Al posto dei classici panini con affettati, per il pranzo al mare si possono preparare alternative più bilanciate come insalate di riso, farro o couscous. Conditele con verdure di stagione e arricchitele con aromi come basilico, origano o timo per evitare di aggiungere troppo sale.
Gelato: sì, ma con equilibrio. Il gelato può essere un piacevole momento di golosità anche per i più piccoli. L’importante è non esagerare: 2-3 volte a settimana è una frequenza equilibrata. Quando lo si mangia, però, che sia un vero momento di piacere: lasciamo scegliere ai bambini i gusti che preferiscono.
Guida pratica e ricette per l'alimentazione tra 2 e 10 anni
Per consigli su come comporre pasti equilibrati e idee per ricette semplici – come pranzi da portare in spiaggia e il gelato fatto in casa con frutta e yogurt – è possibile scaricare gratuitamente la guida sull’alimentazione dei bambini dai 2 ai 10 anni, al link sottostante, disponibile anche in inglese e arabo.