Controperizia e Controversia per campioni di alimenti - UO Igiene Alimenti e Nutrizione (SC)

Si tratta di un procedimento richiesto dall’operatore economico al quale è stata notificata dalla ASL in qualità di Autorità Competente Locale (ACL) la non conformità ai requisiti normativi in materia di sicurezza alimentare, rilevata all’analisi su campioni di alimenti. In questi casi l’Operatore Economico (OE) ai sensi e per gli effetti di cui all’articolo 7 c. 5 del D.Lgs. 27/2021, ha la possibilità di presentare istanza di controperizia entro 15 giorni dal ricevimento della comunicazione avvalendosi, a proprie spese, di un esperto qualificato e formalmente incaricato. La controperizia consiste nell’esame documentale delle registrazioni inerenti le attività condotte dal momento del campionamento sino all’emissione del rapporto di prova relativo alla singola analisi, prova o diagnosi. Eventualmente, può essere effettuata anche una seconda analisi, prova o diagnosi, a carico dell’OE, svolta da un laboratorio accreditato, quando disponibile l’aliquota. L’ACL valuterà la relazione conclusiva scritta dall’esperto di parte riconosciuto dando un giudizio motivato. Nel caso in cui l’operatore interessato, a seguito del giudizio ricevuto sulla controperizia, non condivida le valutazioni di questa Autorità in merito alla non conformità, può attivare, entro il termine perentorio di 30 giorni dal ricevimento della comunicazione dell'esito sfavorevole della Controperizia, la procedura di Controversia. In questo caso richiede all’ACL di poter far effettuare, a proprie spese, il riesame della documentazione relativa alla analisi, prova o diagnosi iniziale da parte dell'Istituto Superiore di Sanità (ISS). All’istanza dovrà essere allegata la ricevuta del pagamento eseguito a favore dell’ISS per le prestazioni richieste.