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- Dove Aula Magna, Regione Emilia-Romagna, via Aldo Moro 50
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Organizzato da Azienda USL di Bologna e Regione Emilia-Romagna con l'adesione di AIC e SItI Emilia Romagna, il seminario presenta le più recenti novità in tema di celiachia, affrontando fra l'altro il tema di celiachia ed ambiente e dell'emergente sindrome da intolleranza al glutine in assenza di celiachia .
Il seminario, si inserisce nell'ambito di un percorso formativo teso a realizzare un Percorso di Educazione Alimentare, di tipo motivazionale, rivolto ai celiaci ed ai loro famigliari curato da un team multiprofessionale (Medico specialista, Dietista, Psicologo, Cuoco).