Materiali del corso: Malattie a trasmissione alimentare e microbiologia predittiva: Conoscere, gestire e prevenire

Pubblicato il 13/01/2016

26 novembre 2015

Malattie a trasmissione alimentare e antropozoonosi

Valentina Rizzi

Malattie a trasmissione alimentare e antropozoonosi Valentina Rizzi.pdf (21.3 MB)

MTA lo stato dell'arte in Emilia Romagna

Anna rosa Giannononi Bianca Maria Borrini

corso MTA 26 novembre 2015 definitivo.pdf (658.5 KB)

Il Sistema ENTERNET regionale per la sorveglianza delle MTA

Gabriele Casadei

Il Sistema ENTERNET regionale per la sorveglianza delle MTA Gabriele Casadei.pdf (5.8 MB)

Intossicazioni da prodotti ittici

Alfredo Mengoli

intossicazioni prodotti ittici Alfredo Mengoli.pdf (10.8 MB)

Prevenzione delle intossicazioni da funghi

Luciana Prete

Prevenzione delle intossicazioni da funghi Luciana Prete.pdf (19.6 MB)

La gestione delle MTA nel DSP: esempio di procedura

Emanuela Di Martino

La gestione delle MTA nel DSP esempio di procedura Emanuela di Martino.pdf (623.3 KB)

Progetto Sibilla Bologna

Diego Carobbi

Progetto Sibilla_ Bologna Diego Carobbi.pdf (730.5 KB)

Progetto Sibilla Kebab Risultati analitici

Paolo Bonilauri

Progetto siblilla Kebab Paolo Bonilauri.pdf (458.2 KB)

Il Controllo degli alimenti etnici presso l'AUSL di Bologna

Franco Santachiara Emilia Guberti

Il Controllo degli alimenti etnici presso l'AUSL di Bologna Santachiara Guberti.pdf (370.8 KB)

Caratterizzazione microbiologica del tortellino di Bologna

Lia Bardasi

CARATTERIZZAZIONE MICROBIOLOGICA DEL tortellino di bologna Lia bardasi.pdf (1.2 MB)

Microbiologia predittiva

Antonio Cuccurese

Microbiologia predittiva.pdf (5.6 MB)